Хакасия вошла в ТОП регионов с самым низким чеком в общепите 8 Марта

  • 13 марта 2019 08:33
  • Просмотров: 557
Фото: уandex.by Фото: уandex.by

Средний чек в сегменте общепита на 8 Марта в Хакасии составил 1 150 руб. И эта минимальная сумма в сравнении с другими регионами.

Средний чек в общепите в праздничный день посчитал оператор фискальных данных OFD.ru, занимающий 15% рынка онлайн-касс. Также он составил ТОП самых популярных блюд в Международный женский день. Всего проанализировано более 6 млрд кассовых чеков.

В этот день, по данным оператора фискальных данных, продано более 550 тысяч блюд. Средний чек в этот день составил 2 175 рублей, что на 25% выше среднегодового значения. Продажи начали расти с 15.00, достигнув своего пика в периоде с 17.00 до 21.00, по мнению аналитиков OFD.ru, именно в это время мужчины повели своих вторых половинок в рестораны. На эти часы приходится более 40% всех продаж за день.

Сколько тратили регионы

Самыми щедрыми оказались мужчины Москвы, где средний чек в сегменте общепита 8 Марта составил 4 140 рублей. Также в список регионов с максимальным средним чеком вошли: Санкт-Петербург (3078), Тамбовская (3065), Московская (2980) области, Забайкальский край (2 920), Кировская область (2880), Бурятия (2850), Приморский край (2840) и Вологодская область (2820 руб.)

Минимальный средний чек зафиксирован в Новгородской области (1 258 руб.), Адыгее (1250 руб.), Кемеровской области (1230 руб.), Севастополе (1227 руб.) и Хакасии (1150 руб.)

Что заказывали

Набор заказываемых блюд на 8 Марта не отличается от непраздничных дней. Самыми популярными блюдами стали суши, как в сетах, так и по отдельности, например - Филадельфия, Калифорния, Унаги. Салаты - Цезарь с курицей или креветками и Греческий. Из супов посетители кафе и ресторанов выбирали сырный, грибной и солянку. На горячее - пасты Карбонара, Болоньезе, с морепродуктами, медальоны и шашлыки из свинины. На десерт безусловным лидером стал Тирамису. Из напитков предпочтение было отдано безалкогольным напиткам - Капучино, Латте, ягодному и облепиховому чаю, а также коктейлю Мохито.