Студенты ХГУ доказали, что не все чипсы готовятся из картофеля

  • 17 июля 2017 09:45
  • Просмотров: 674
Студенты ХГУ доказали, что не все чипсы готовятся из картофеля

Вышел в свет сборник научных трудов представленных студентами на Днях науки «Катановские чтения – 2017» в Хакасском государственном университете. 287 работ охватывают экономические, социально-политические, сельскохозяйственные, экологические проблемы, исследования в области компьютерных технологий, естественнонаучных, исторических, педагогических, филологических дисциплин.

Тематика многих докладов студентов посвящена актуальным проблемам жизни и деятельности молодежи, их здоровью и будущему.

Так, «Исследование состава чипсов по информации, содержащейся на упаковке», показывает, что слухи о том, что их готовят из картофеля, сильно преувеличены (имеются в двух их пяти исследованных торговых марок чипсов). А вот в состав всех чипсов входят пищевые добавки, а также добавка Е-621 (глутамат натрия) вызывающая кишечные расстройства и запрещенная в детском питании. Также в чипсах содержится токсическое вещество акриламид, поражающее нервную систему, печень и почки, акролеин, обладающий канцерогенными и мутационными свойствами, глицидамид, способный вызвать онкологическое заболевание. Таким образом, чипсы могут вызвать такие заболевания как гастрит (очаговый, острый, хронический), кожные заболевания (диатез, экзема, атопический дерматит), онкологические заболевания.

Как выяснили молодые исследователи в работе «Влияние энергетических напитков на здоровье человека», не отличается полезностью другой популярный у молодежи продукт – энергетические напитки. На первый взгляд безвредные безалкогольные или слабоалкогольные напитки, лишь мобилизуют ресурсы организма, но… они выжимают из него остатки жизненных сил, часто, когда энерготоник «перестает работать», заряд бодрости сменяется чувством усталости, подавленности, разбитости. А профессиональные ученые давно выяснили, что энергетические напитки могут негативно влиять на организм, вызывая раздражительность, обезвоживание, бессонницу, галлюцинации, головную боль и разрушают зубную эмаль.

Сегодня автотранспорт является основным источником загрязнения атмосферного воздуха (дает 60%), при этом один легковой автомобиль ежегодно поглощает из атмосферы в среднем более 4 тонн кислорода, выбрасывая с отработанными газами примерно 800 кг окиси углерода. Выход, считают студенты-естествоиспытатели в работе «Автотранспорт как источник загрязнения атмосферного воздуха…» в изменении состава топлива, перевода автомобилей на альтернативные виды топлива.

Именно со здоровьем, любовью, семьей, работой, душевным покоем ассоциируется в массовом сознании жителей региона счастье – также выявили молодые исследователи, представив результаты анализа специфики функционирования категории «счастье» как объекта научного познания и индикатора удовлетворенности населения региона качеством жизни.

Ознакомиться со сборником научных работ «Катановские чтения – 2017» в печатном виде можно в библиотеке Хакасского госуниверситета, - сообщает пресс-служба ХГУ.

Наш канал в Telegram