Что спасет детские сады Хакасии?

  • 26 декабря 2017 16:09
  • Просмотров: 2097
Что спасет детские сады Хакасии?

В Хакасии закрываются детские сады – учреждениям нечем кормить детей.

Дошкольные учреждения Таштыпского района рискуют с нового года прекратить свою работу по причине большой задолженности перед поставщиками продуктов питания. Глава Таштыпского района Алексей Дьяченко созвал заведующих детсадов на совещание в районную администрацию, чтобы вместе найти пути выхода из создавшейся ситуации.

Сложностей с питанием детей в дошкольных учреждениях региона предостаточно. С проблемой долгов перед поставщиками (причем, не только продуктов, но и коммунальных услуг) в текущем году столкнулись также садики в Аскизском районе. Причина критической задолженности заведений – в недофинансировании. Кроме того, по итогам годовых проверок в 5 детсадах Хакасии сотрудники Роспотребнадзора выявили фальсифицированную молочную продукцию. В 69 заведениях из 87 проверенных обнаружены такие нарушения, как несоблюдение сроков и условий хранения продуктов питания, антисанитария, плохая работа вентиляционных систем, отсутствие ограждающих устройств на отопительных приборах и другое.

Проверки лишь подтверждают правомерность жалоб родителей, которые регулярно звучат со всех районов Хакасии.

«Утром на кухне еду готовят, на весь садик вонь стоит ужасная, как будто помои варят!» – жалуется житель региона. «На полдник дают шоколадную конфету и чай с сахаром или хлеб с повидлом, на ужин яйцо вареное, кукуруза консервированная, хлеб. Бывает, пишут на ужин запеканка из творога, приходишь чуть пораньше, а там каша», – рассказывает другой родитель.

Такое халатное выполнение учреждениями своих обязанностей отражается в первую очередь на здоровье детей. Так, в середине декабря 15 воспитанников детского сада «Ивушка» были госпитализированы с признаками острой кишечной инфекции.

Чиновники заверяют, что в Хакасии уже десять лет проводится работа по совершенствованию питания детей в общеобразовательных организациях. Однако очевидно, что данная работа не приносит результата, необходимо кардинально менять схему организации питания. На сегодня единой системы по стране не существует, но многие регионы отдают предпочтение аутсорсингу. Как показывает опыт, передача вопроса крупным надежным предприятиям, отобранным путем конкурса, позволяет не только оптимизировать затраты на организацию дошкольного питания, но и сделать процесс контролируемым. Централизация позволяет комплексно проверять комбинаты питания на соответствие санитарным нормам, как сами продукты, так и готовые блюда, что повышает качество и безопасность еды для детей. Разумеется, наилучшие результаты показывают регионы с наиболее отлаженной и отработанной системой. Так, явные положительные изменения в сфере социального питания наблюдаются в Москве, Уфе, Казани, Ульяновске, Ярославле, где вопросами обеспечения сырьем и приготовлением пищи в детских садах занимаются коммерческие операторы. Немаловажную роль оказывает финансовая поддержка муниципалитетов, так в столице дошкольники обеспечены пятиразовым питанием за счет бюджета. Создание подконтрольных чиновникам МУПов напротив, чревато случаями коррупции и отсутствием контроля со стороны.

Вопросы Таштыпского района на данный момент решаются на уровне районной администрации, изыскиваются средства для погашения долгов. Однако полностью проблемы дошкольных учреждений региона помогла бы решить оптимизация организационных процессов.