В школах и детсадах Хакасии детей кормят фальсификатом

  • 08 августа 2018 15:51
  • Просмотров: 1231
В школах и детсадах Хакасии детей кормят фальсификатом

В Хакасии в части организации питания в школах, детсадах и средних учебных заведениях выявлены серьезные нарушения.

В прошедшем учебном году в части организации питания было проверено 94 детских сада, 99 школ и 4 средних профессиональных образовательных организаций, а также 6 организаторов питания и 19 поставщиков пищевых продуктов.

В дошкольных организациях республики 100% воспитанников получают горячее питание, в общеобразовательных – 92,5% школьников, в организациях сред-него профессионального образования – 89,7% обучающихся.

Во всех образовательных организациях разработаны примерные цикличные меню, чтобы подрастающее поколение получало вкусное и здоровое питание.

В ходе проводимых контрольно-надзорных мероприятий Управлением выявляются факты нарушений в организации питания детей, в т.ч. необоснованная замена продуктов или исключение их отдельных видов, допускается неполный набор блюд на отдельные приемы пищи (отсутствуют салаты). Нарушаются условия хранения продуктов, правила отбора суточных проб, технология приготовления готовых блюд, что подтверждается результатами лабораторных исследований.

В рамках проверок мероприятий в образовательных учреждениях в прошедшем учебном году отобрано для лабораторного мониторинга 318 проб продовольственного сырья. Нестандартные пробы по микробиологическим показателям выявлены в 10 детских садах и 1 техникуме.

Кроме того, установлено 8 фактов использования в питании детей молочных продуктов с признаками фальсификации (масло сливочное, сметана, сухое цельное молоко, молоко сгущенное, ультрапастеризованное молоко). В каждом случае продукция незамедлительно изымалась из оборота в целях недопущения небезопасной продукции в питание детей.

Также было исследовано 293 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям. Количество нестандартных проб в школах республики по сравнению с предыдущим учебным годом уменьшилось.

За выявленные нарушения в организации питания детей составлено 223 протокола об административном правонарушении, сумма штрафов составила 726,5 тыс. рублей, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РХ.